秘密の仕込み

いやぁ、蒸し暑い日だった。

そして今日は、農家から直送の青梅が届く日でもあった。

毎年作っている梅酒を今年も仕込む。注文した青梅は2?、約100個。

そのひとつひとつをつまようじで丁寧にヘタを取り、優し〜く洗って水気を拭き取る。用意しておいたビンを消毒して、青梅1?に対して氷砂糖600g・ホワイトリカー1.8リットルを入れておしまい。氷砂糖が全部溶けてしまうまでは、毎日静かにビンを揺らしてマゼマゼする。

横目でニュースを見ながらゆっくりと、1時間くらいかけて出来上がり。これから毎日、膝の上でゆすりながら「美味しくな〜れ、美味しくな〜れ」とささやき続ける・・・1年後が楽しみ。


そしてふと、気づいたら


この全工程を、パンツ1丁でやってました。


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ビバ！！　　独り暮らし！